Les Commissions du Pays sont ouvertes aux élus et aux membres du Conseil de développement. Elles sont animées conjointement par un référent élu et un référent Conseil de développement, appuyés par un technicien du Pays.

Ces commissions ont été mises en place en mars 2005 et remplacent les ateliers de travail réunis à l'occasion de la rédaction de la Charte de territoire entre 1999 et 2001.

Des comités de pilotage, de suivi ou des groupes de travail sont constitués en tant que de besoin selon les sujets traités par les acteurs du Pays ou les programmes en cours.